El bicarbonato de sodio se usa principalmente en alimentación, en repostería , donde reacciona con otros componentes para liberar CO2, que ayuda a la masa a elevarse, dándole volumen y sabor.
El bicarbonato de sodio se usa principalmente en alimentación, en repostería , donde reacciona con otros componentes para liberar CO2, que ayuda a la masa a elevarse, dándole volumen y sabor.